Красное мясо - важная часть здорового питания. В последние годы диетический образ жизни, такой как кето, вызвал новый интерес к белковой диете. Красное мясо является отличным источником важных белков, витаминов и минералов. Жиры и белки жизненно важны для здоровья, роста и развития клеток у молодых людей и имеют многочисленные преимущества для здоровья людей всех возрастов. Сегодня мы развеем некоторые мифы о красном мясе и покажем вам, как использовать красное мясо как часть сбалансированной диеты.
Что такое красное мясо?
Красное мясо — это мясо млекопитающих с высоким содержанием белка, называемого миоглобином. Когда миоглобин связывается с кислородом, он придает мясу красный цвет
Примеры красного мяса:
5 главных преимуществ красного мяса
1. Красное мясо богато полезными жирами
Красное мясо содержит комплекс полезных жиров, включая насыщенные жиры , мононенасыщенные жиры, омега-3 жирные кислоты и конъюгированную линолевую кислоту
2. Употребление мяса связано с долголетием
Исследование, в котором приняли участие более 218 000 человек из более чем 50 стран, показывает, что регулярное употребление в пищу необработанного мяса может снизить риск ранней смерти и увеличить продолжительность жизни
3. Красное мясо поддерживает психическое здоровье и снижает риск депрессии
Многочисленные исследования связывают употребление красного мяса с улучшением психического здоровья и уменьшением симптомов депрессии.
С другой стороны, веганская и вегетарианская диеты связаны с психическими расстройствами и значительно большей вероятностью депрессии
В 2014 году австрийские исследователи опубликовали исследование, в котором приняли участие 330 вегетарианцев, 330 человек, которые потребляли много красного мяса, 330 всеядных, которые ели меньше мяса, и 330 человек, которые потребляли мало мяса, но в основном фрукты и овощи
Испытуемые были сопоставимы по полу, возрасту и социально-экономическому статусу. Исследователи обнаружили, что вегетарианцы в два раза чаще, чем другие группы, страдают психическими заболеваниями, такими как тревога и депрессия
4. Все мясные диеты с высоким содержанием красного мяса демонстрируют многочисленные преимущества
Недавние исследования питания предков, практикующих исключительно мясную диету плотоядных , показали положительные результаты
Исследование 2021 года, проведенное исследователями Гарвардского университета доктором Белиндой Леннерц и доктором Дэвидом Людвигом, собрало данные о 2029 плотоядных, сидящих на диете в течение 6 месяцев
Исследователи пришли к выводу: «Вопреки распространенным ожиданиям, взрослые, питающиеся плотоядными животными, испытали мало побочных эффектов и вместо этого сообщили о пользе для здоровья и высоком удовлетворении»
5. Многочисленные питательные вещества содержатся только в мясе
Красное мясо обеспечивает обилие питательных микроэлементов, многие из которых либо исключительны, либо содержатся в изобилии только в красном мясе
Витамин B12
- Витамины группы В играют важную роль в способности нашего организма преобразовывать пищу в энергию
- Способствует образованию эритроцитов, которые переносят кислород в мозг
- Улучшает самочувствие
- Стабилизирует настроение и даёт мощный антидепрессивный эффект
Гем железо
- Встречается только в мясе
- Играет существенную роль в образовании эритроцитов
- Способствует энергетическому обмену
- Поддерживает правильную иммунную функцию
Карнозин
- Мощный антиоксидант
- Предотвращает старение
- Улучшает когнитивные функции
- Концентрируется в областях тела с высоким потреблением энергии, включая сердце, мозг и мышцы, защищая их от износа
- Предотвращает гликирование — повреждающий процесс прикрепления молекул сахара к клеткам и ДНК
Карнитин
- Повышает мужскую фертильность
- Уменьшает воспаления, связанные с сердечными заболеваниями
- Снижает артериальное давление
- Поддерживает функцию мозга
Креатин
- Поддерживает когнитивные функции
- Поддерживает здоровье сердца
Таурин
- Даёт сильные антиоксидантные эффекты
- Уменьшает гликирование
- Уменьшает воспаление и окислительный стресс
- Действует как антидепрессант, что, объясняет чувство благополучия, которое многие люди испытывают после употребления мяса
CoQ10
- Поддерживает выработку энергии в клетках, вырабатывая аденозинтрифосфат
- Мощные антиоксидантные эффекты связаны с противораковыми свойствами
- Снижает усталость
Итог:
Красное мясо - неотъемлемая часть здорового рациона. Фактически, оно обеспечивает комплекс необходимых питательных веществ в идеальных пропорциях и наиболее доступных для нашего организма формах
Добавляйте наш сайт в закладки, чтобы не пропустить новые статьи!
Заказывайте всегда свежее мясо в Мясном Трио - и мы доставим его прямо к вам домой!