Блог Мясное Трио
Рецепты

Куриные фрикадельки Адобо. Быстро и вкусно

Как легко приготовить куриные фрикадельки? Сегодня мы расскажем наш простой рецепт. Вам понадобится небольшой набор ингредиентов и немного времени, чтобы получить сочные и вкусные куриные фрикадельки Адобо

Ингредиенты:

Для фрикаделек
  • 0.5 кг куриного фарша
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
Для адобо и овощей
  • 1/2 стакана куриного бульона
  • 1/2 стакана кокосового молока
  • 1/4 стакана соевого соуса
  • 2 1/2 столовой ложки белого уксуса
  • 2 чайные ложки коричневого сахара
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 средняя луковица
  • 4 большие моркови, нарезанные кружочками
  • 1 лавровый лист
  • 1 зеленый лук , нарезанный для подачи

Рецепт:

1. Приготовьте смесь для фрикаделек
В средней миске смешайте куриный фарш, яйцо, панировочные сухари, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец до однородной массы
Куриные фрикадельки Адобо. Быстро и вкусно
Куриные фрикадельки Адобо. Быстро и вкусно
2. Приготовьте смесь соуса адобо
В мерном стакане смешайте бульон, кокосовое молоко, соевый соус, уксус, сахар и перец
Куриные фрикадельки Адобо. Быстро и вкусно
3. Приготовьте тефтели
Поставьте большую сковороду или сковороду с высокими бортами на средний огонь и добавьте масло. Когда масло начнет мерцать, руками сформируйте фрикадельки и осторожно бросайте их в сковороду по ходу приготовления
Куриные фрикадельки Адобо. Быстро и вкусно
Смачивание рук водой поможет предотвратить прилипание смеси с фрикадельками
Обжаривайте фрикадельки около 2 минут с первой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Лопаткой аккуратно переверните их и подрумяньте с другой стороны еще 2 минуты. Обжаривайте их еще одну минуту
Куриные фрикадельки Адобо. Быстро и вкусно
4. Добавьте остальные ингредиенты и тушите
Переложите фрикадельки на одну сторону сковороды и добавьте зубчики чеснока на другую сторону сковороды. Обжарьте в течение 1 минуты, убедившись, что все они немного подрумянились. Разложите фрикадельки и добавьте лук, морковь и лавровый лист. Вылейте смесь соуса адобо на фрикадельки и овощи.
Когда смесь закипит, накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до среднего. Дайте покипеть 15 минут
Куриные фрикадельки Адобо. Быстро и вкусно
5. Завершите соус и подавайте
Снимите крышку, увеличьте огонь до среднего, перемешайте и дайте покипеть еще 5–7 минут, периодически помешивая, пока соус не уварится, не загустеет и не станет глянцевым.
Куриные фрикадельки Адобо. Быстро и вкусно
Посыпьте зеленым луком и подавайте с рисом или цветной капустой
Куриные фрикадельки Адобо. Быстро и вкусно
Вам понравился наш рецепт? Добавляйте сайт в закладки, чтобы не пропустить новые статьи!
Свежую курицу вы всегда можете заказать в магазине Мясное Трио - и мы доставим её прямо к вам домой