Вырезка не имеет большого количества жира, поэтому готовьте этот срез быстро и на сильном огне. Идея состоит в том, чтобы получить ароматную корочку снаружи, при этом сохраняя внутреннюю температуру до сочных 54°С (средняя прожарка). Будьте осторожны, чтобы не пережарить этот удивительно нежный срез, отсутствие жира и сильный огонь, может привести к тому, что еда будет жесткой. Наконец, дайте вашему филе отдохнуть, прежде чем насладиться им с хорошим беарнским соусом. Это технически сложный соус, но он того стоит.
Характеристики Не содержит ГМО Упаковка - Лоток Режим охлаждения - Охлажденное Минимальная температура -1,5 Максимальная температура 4,0
Условия доставки: Экспресс доставка по г. Москва в течение 3 часов. При заказе до 2500 рублей - 290 рублей, доставка на сл. день. При заказе от 2500 рублей - бесплатно, доставка на сл. день..
Безопасная оплата: Оплата наличными или картой при получении заказа. Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит.